La nostra produzione include vini bianchi, rossi, rosati e spumanti, tutti in biologico o in conversione al biologico, nonché due oli extra vergine di oliva, già certificati biologici. Coltiviamo e vinifichiamo in proprio le uve di aglianico, fiano, greco, falanghina e coda di volpe, seguendo i prodotti personalmente in tutte le fasi. Unica eccezione la molitura delle olive, per cui ci appoggiamo a una realtà specializzata locale. Per la vinificazione ci serviamo dal 2015 della consulenza del rinomato enologo Emiliano Falsini.